Listarelle di melanzane al peperoncino, il contorno facile, veloce, gustoso e invitante, beh che dire da provare assolutamente.
Se volete portare a tavola un piatto diverso e non avete tempo, non vi resta che seguire questa ricetta gustosa, si prepara con pochi ingredienti e inoltre è molto versatile. Scopri la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Patate all’insalata con olive | Un contorno semplice e gustoso
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Asparagi al forno: la ricetta perfetta di Benedetta Rossi
Ingredienti
- 4 melanzane
- 3 spicchi d’aglio
- cipollotto q.b.
- peperoncino fresco q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale q.b.
Listarelle di melanzane al peperoncino: preparazione
Per preparare questa ricetta, lavate e asciugate le melanzane, sputate e tagliate a fette spesse nel senso della lunghezza e poi tagliate a listarelle.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Â Parmigiana di melanzane con fiordilatte | Leggera e gustosa
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Patate e pomodori secchi al forno | Contorno facile e veloce piacerà a tutti!
Mettete in una ciotola con un sale e fate diversi strati. Lasciateli per mezz’ora, coprendo con un piatto e peso, in questo modo perdono acqua, poi sciacquate e asciugate con carta assorbente e mettete in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva e aglio e fate cuocere a fiamma media per 5-8 minuti. Poi spegnete e fate raffreddare, insaporite con olio, peperoncino e e cipollotto lavato, asciugato e tagliato a pezzetti. Servite e gustate.
Se volete potete conservarle in frigo per un paio di giorni in un contenitore a chiusura ermetica coprendo con olio.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
