La Marlenka è delicata e gustosa. Questa torta è’una creazione della famiglia di emigrati armeni di cognome Avetisjan. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Portate abbondante dolcezza in tavola.
Potrebbe piaceri anche: Riso venere con totani e calamari | un piatto particolare e delicato
Potrebbe piacerti anche: Pasta frolla all’olio e senza uova | Super veloce e super leggera
Temperatura di cottura: 180°C
Tempo di cottura: 4-5 minuti
Tempo di riposo: 1 giorno. In un posto fresco e asciutto.
Versate e sobbollite il latte e la panna in una piccola pentola. Sbattete le uova in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e la farina. Mischiate con una forchetta. Ottenete un composto liscio e senza grumi. Rovesciate il tutto nella piccola pentola sul fuoco. Mischiate con cura. Cuocete a fiamma bassa per pochi minuti. Ottenete una crema uniforme e senza coaguli. Coprite il tutto con la pellicola da cucina trasparente e lasciate che la crema si raffreddi per qualche minuto. Montate la crema ottenuta. Aggiungete il burro fuso, la salsa mou, un cucchiaio di caffè solubile e il liquore. Mischiate con la frusta. Unite la crema pasticcera fredda. Mescolate con cura. Ottenete un composto ben amalgamato.
Versate e sciogliete lo zucchero, il miele e il burro in una piccola pentola sul fornello. Cuocete a fiamma dolce. Aggiungete la miscela di bicarbonato e aceto. Continuate a cuocere a fiamma abbassata. Ottenete un composto dorato. Spegnete il fornello. Mescolate con la frusta per 2-3 minuti. Aggiungete le uova e la farina. Mescolate energicamente. Rovesciate l’impasto denso ottenuto sul piano da lavoro infarinato. Lavorate il tutto con le mani. Dividete l’impasto denso ottenuto in sei panetti uguali. Stendete su sei pezzi di carta forno infarinata i panetti. Ottenete sei sfoglie sottilissime. Mettete in forno caldo a 180° e cuocete per 4-5 minuti per ogni disco. Eliminate i bordi irregolari dei dischi di pan biscotto. Raccogliete le briciole prodotte in una ciotola.
Stendete sul primo disco di pan biscotto un sottile strato di crema. Coprite con un altro disco di pan biscotto. Tappate il tutto con un sottile strato di crema. Ripetete la stessa operazione fino ad esaurire i dischi di pan biscotto. Cospargete la crema anche sull’ultimo strato di pan biscotto. Decorate la superficie del dolce con le briciole di pan biscotto conservate nella ciotola. Coprite il tutto con la pellicola trasparente da cucina. Fate riposare in un luogo fresco e asciutto per 1 giorno. Ecco, la Marlenka è pronta. Tagliate il dolce e servite la torta.
Potrebbe piacerti anche: Antipasto pomodori e salmone | Gustoso e si prepara in pochi minuti
Potrebbe piacerti anche: Insalata alla pugliese di patate | Un perfetto e fresco contorno
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Le migliori idee su come sostituire il barbecue a Ferragosto, se proprio ti vedrai costretto…
Questi involtini alla napoletana sono una vera chicca, anche perché ho rubato la ricetta a…
Per una volta mettiamo insieme due grandi classici della cucina italiana e facciamo un primo…
Non sono soltanto buone da mangiare ma anche bellissime da vedere: quando prepari le rose…
Durante le ultime settimane abbiamo ampiamente parlato del gelato fatto in casa e senza gelatiera,…
Una delle abitudini che accomuna, senza ombra di dubbio, gli italiani in cucina è quella…
