Marmellata di Clementine al Mandarinetto, la bontà per colazione o merenda.
La ricetta sprint per preparare una delizia in modo facile e veloce.
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Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 40′
INGREDIENTI dose per un vasetto
clementine 1 kg
zucchero 750 g
liquore al mandarino 1 cucchiaio
Per preparare la vostra Marmellata di Clementine al Mandarinetto seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il lavare la frutta sotto acqua corrente per poi tamponarla delicatamente con un panno.
Sbucciate le clementine ed eliminate tutti i filamenti bianchi, anche dalla buccia, che andrà tagliata a listarelle. Bollite quest’ultime in una pentola ripetendo la procedura per quattro volte e cambiando acqua ogni volta.
Scolate le bucce e riponetele in una pentola con le clementine e lo zucchero. Fate cuocere e mescolate di continuo, evitando di fare attaccare il tutto sul fondo.
Quando la marmellata sarà densa al punto giusto (ve ne accorgerete perché scivolerà lentamente) unite il liquore al mandarino giusto un minuto prima di spegnere il fuoco, mescolando a dovere.
Mettete la marmellata in dei vasetti sterilizzati ed una volta tappati capovolgeteli per creare il sottovuoto. E la vostra Marmellata di Clementine al Mandarinetto sarà pronta per essere riposta e gustata quando volete.
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