Mattonella di ricotta yogurt e limone | Cremosa e profumata

Oggi vi presentiamo un dolce delicato e morbido che piace a tutti: grandi e piccini. Stiamo parlando della Mattonella di ricotta yogurt e limone. Dolce semplicissimo e veloce da preparare, è realizzato con pochi ingredienti e tutti a basso costo. Fantastico come dessert sfizioso, è ideale anche come merendina leggera e profumata con le amiche da servire con una buona tazza di tè. Inoltre è perfetta per una sana e golosa merendina per i vostri bambini assieme ad un bel bicchiere di succo di frutta.

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Dosi per: uno stampo quadratadi 24 cm

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 25 minuti

• Strumenti
• uno stampo quadrato di 24 cm
• una ciotola
• un cucchiaio di legno

• Ingredienti
• 230 g di zucchero
• la scorza di 2 limone dio grattugiata
• 120 g di farina 00
• 250 g di ricotta romana
• 3 uova
• 250 g di yogurt greco bianco
• 8 g di lievito vanigliato per dolci
• per decorare
• zucchero a velo q.b.

Mattonella di ricotta yogurt e limone, procedimento

Montate le uova con lo zucchero. Unite al composto spumoso la scorza grattugiata del limone e il succo degli agrumi, la ricotta ammorbidita e lo yogurt. Mescolate con la farina e il lievito. Trasferite l’impasto uniforme in uno stampo quadrato di 24 cm imburrato e infarinato.

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Infornate a 180° per 25 minuti. Trascorsi i minuti necessari, sfornate e lasciate raffreddare. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite la torta.

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