Le melanzane grigliate senza griglia, sono un metodo furbo e semplice per ottenere un piatto rustico e gustoso in poco tempo! Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
400 gr di melanzane
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Succo di un limone
Origano q.b.
Aglio q.b.
Per realizzare questo contorno buonissimo, lavate le melanzane e spuntatele. Tagliatele a fette dello spessore di circa un centimetro.
Foderate una leccarda con carta da forno e disponetevi le fette di melanzane. Spennellatele con olio extra vergine e cuocete a 180 gradi per 10 minuti circa.
Estraetele, giratele dall’altro lato, ungetele e cuocete per altri 10 minuti. Al termine condite ognuna con sale, origano, aglio tritato, succo di limone ed olio extra vergine di oliva. Servitele subito oppure conservatele in frigo fino al momento di utilizzarle.
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