Le Melanzane alla pizzaiola e capperi sono belle e gustose. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Ottenete dei finger food di successo in poco tempo e con poco sforzo.
Potrebbe piaceri anche: Tiramisù alla banana | Ricette per un dessert povero e senza cottura
Potrebbe piaceri anche: Pasta pancetta ceci rosmarino | Un primo stuzzicante e saporito
Dosi per: 4 persone
Realizzato in: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Passate sotto l’acqua corrente e tagliate a rondelle i pomodori asciutti. Lavate e pulite le melanzane. Tagliate le melanzane a fette lunghe e lasciatele riposare su un piatto ricoperto con della carta cucina. Scaldate 4 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci rosolare uno spicchio di aglio per qualche minuto. Eliminate l’aglio indorato e rosolate nell’olio aromatizzato le grandi fette di melanzana. Cuocete per 5 minuti rivoltando spesso le fette di ortaggio. Aggiustate di sale secondo vostro gusto.
Mettete sopra le fette di melanzana la mozzarella tagliata a fettine sottili e le rondelle di pomodoro. Cuocete a tappo coperto per 2-3 minuti per sciogliere la mozzarella. Aggiungete i capperi e lasciate insaporire a fiamma dolce per un altro minuto. Ecco, le melanzane alla pizzaiola sono pronte. I più golosi potranno insaporire con altre erbe aromatiche a piacere. Mettete nei piatti il finger food e servite le melanzane.
Potrebbe piacerti anche: Cocktail al limoncello con timo | Un drink fresco si prepara in pochi minuti
Potrebbe piacerti anche: Torta di riso al limone senza farina | Profumata e golosa
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Friabili, eleganti e con un cuore di marmellata che li rende irresistibili: i biscotti occhi…
Ci sono sere in cui la pizza non è un progetto, è un’urgenza. Hai voglia…
Compatta fuori, umida e scioglievole dentro: la torta tenerina è un dolce al cioccolato intenso…
Le patate non “si rovinano” all’improvviso. Germogliano perché stanno facendo quello per cui esistono: provare…
Friabili, profumati e con un cuore dolce e colorato: i biscotti alla marmellata sono un…
Colorata, profumata e con un ripieno cremoso che conquista al primo morso: la quiche ai…
