Una conserva “dolce” che abbiamo, sempre, necessità di avere in casa. Prepariamo insieme le amarene sciroppate.
Sono utilissime per molti dolci, ma anche per guarnire, come tocco finale, i nostri dessert freddi. Vediamo come si preparano.
Leggi anche: Bicchierini alla crema ed amarene | Facile e veloce
Leggi anche: Sciroppo di amarene | per guarnire gelati e torte | da preparare a casa
Iniziamo dal lavare le amarene e dal privarle del nocciolo. Una volta pronte, poggiamole su di un canovaccio pulito e lasciamole asciugare.
Nell’eliminare il nocciolo, se possibile, cerchiamo di recuperare, in una ciotola, il succo stesso delle amarene.
Prendiamo le nostre amarene, ora asciutte, e in una ciotola, uniamole allo zucchero. Mescoliamo per bene il tutto e mettiamole nei vasetti. Cerchiamo di distribuire uniformemente anche il succo che abbiamo ricavato.
Chiudiamo i vasetti e mettiamoli a diretta esposizione del sole per 40 giorni, avendo cura di metterli al chiuso al tramonto e per tutta la notte. Ricordiamoci, anche, di agitarli ogni giorno per permettere alle amarene di mescolarsi sempre con lo zucchero.
Trascorso il tempo, possiamo utilizzarle, o metterle in frigo per una miglior conservazione.
Leggi anche: Foresta nera fredda con amarene | Bontà fresca e pronta in pochi minuti
Leggi anche: Crostata con amarene e meringa alle mandorle | dal sapore delicato
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Friabili, morbidi, profumati, al cioccolato, alla frutta secca o farciti: preparare biscotti buonissimi in casa…
La pasta salmone e panna è un primo piatto elegante e veloce, perfetto per una…
Quando il tempo per cucinare è poco non è necessario rinunciare a un primo piatto…
Riso a pranzo, riso a cena e magari ancora riso il giorno successivo. Le cosiddette…
Avete iniziato a preparare una torta e solo all'ultimo momento vi siete accorti che le…
Quando iniziamo una dieta, il tonno diventa quasi automaticamente uno degli alimenti che mettiamo nel…
