Diffusa la notifica su una problematica che riguarda la presenza ingente di mercurio nel pesce spada. Quali sono i dettagli in merito.
Mercurio nel pesce spada, è allarme da parte del RASFF. Gli ispettori del Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi hanno scoperto la presenza di una problematica importante in un prodotto che viene commercializzato anche in Italia.
Leggi anche –> Decò | richiamo alimentare urgente per prodotto contaminato FOTO
Il nostro Paese importa dall’estero del pesce spada affumicato con al suo interno un livello di mercurio in eccesso.
Leggi anche –> Formiche in casa | i rimedi sicuri per tenerle alla larga
La notifica con la quale il RASFF informa dell’esistenza di tale imprevisto riporta proprio come motivazione di fondo per i provvedimenti intrapresi come ci sia del mercurio nel pesce spada, con in particolare dei lombi di alimento ittico affumicato.
Tale articolo arriva dalla Spagna ed il livello di rischio segnalato dal RASFF è indicato come serio.
Leggi anche –> Ristoranti | cosa avviene in zona bianca e da quando | le regole
Mercurio nel pesce spada, i livelli riscontrati
La quantità di metalli scovata a seguito di alcuni controlli sulla qualità compiuti su alcuni campioni di questo alimento in appositi test di laboratorio ha riportato i seguenti valori: 1,8 + – 0,4 mg/kg – ppm, quando invece il limite massimo fissato dalle normative vigenti è di 0,5 mg/kg.
Leggi anche –> Come friggere le melanzane senza fare assorbire l’olio
Un valore che raddoppia però a 1 mg/kg nel caso di pesci di taglia più grande, proprio come nel caso del pesce spada.
Leggi anche –> Togliere odore di aglio dalle mani | i metodi sicuri ed efficaci
Le indicazioni di cui sopra sono disposte da apposite normative dell’Unione Europea, cui il Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi fa riferimento.
Leggi anche –> Panni da cucina | come eliminare le macchie in maniera efficace
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ed ogni giorno gli addetti deputati ai controlli sulla sicurezza intervengono con decine e decine di segnalazioni, per garantire la totale incolumità ai consumatori.
