Hai mai pensato di servire a cena un piatto come questo? Il merluzzo alla puttanesca, light e super gustoso in meno di mezz’ora sarà in tavola!
Il merluzzo è buono in tutte le sue salse, fritto, al vapore, in padella, ma anche alla pizzaiola, credimi una cera squisitezza. Non dovrebbe mai mancare in una dieta sana ed equilibrata.
La ricetta che abbiamo pensato oggi è facile e veloce, in meno di mezz’ora riuscirai a servire questo piatto. Puoi accompagnare con delle patate al forno piuttosto che con delle melanzane a funghetto, una vera bontà. A te la scelta per il contorno, andrebbero anche bene dei funghi saltati in padella. Ecco la ricetta sprint da seguire.
Pochissimi e semplicissimi step per un risultato a dir poco strepitoso, per velocizzare acquista il merluzzo già pulito così dovrai cuocerlo direttamente in padella con il pomodoro.
Leggi anche: Carciofi ammollicati con uova e pancetta, una piatto completo tutto da assaporare
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa ricetta vi consigliamo di tagliare a pezzi il merluzzo, poi prendiamo una padella ampia e antiaderente mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva, l’aglio e lasciamo rosolare un pochino. Aggiungiamo sia la passata che la polpa, saliamo e aggiungiamo il peperoncino.
Leggi anche: Polpettine alla caprese, ecco come puoi rendere la cena sfiziosa e buonissima
Facciamo cuocere a fiamma media, aggiungiamo poi il merluzzo a pezzi, i capperi ben dissalati e le olive nere denocciolate. Copriamo con coperchio e lasciamo cuocere a fiamma media per una ventina di minuti.
Leggi anche: Polpettine di pollo e tacchino alla pizzaiola, la cena veloce da servire col purè
Giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, prima si spegnere circa 5 minuti prima aggiungiamo poi il rosmarino. Serviamo e accompagniamo con del pane fresco e così potrai fare la scarpetta.
Buon Appetito!
Quando viene voglia di nuggets come quelli del fast food, questa versione fatta in casa…
Il profumo delle alici fritte è una di quelle cose che, in Sicilia, ti riportano…
Il vetro del forno è uno di quei punti che “sembra pulito”… finché non lo…
A volte basta cambiare idea all’ultimo per tirare fuori una ricetta riuscitissima: pochi funghi, niente…
Le fughe nere del pavimento sono uno di quei problemi che fanno sembrare sporca anche…
Friabili, leggere e irresistibili: le chiacchiere senza glutine con farina di riso sono la soluzione…
