Mezze maniche alla mortadella, in poco tempo e con semplici e gustosi ingredienti, potrete servire un piatto improvvisato eccezionale.
Oggi vi mostrerò una ricetta eccezionale da preparare quando avete poco tempo da dedicare ai fornelli, Le mezze maniche rigate alla mortadella, un primo facile e irresistibile pronto nel tempo di cottura della pasta, é perfetto da gustare insieme alla famiglia oppure da servire agli ospiti, un piatto favoloso e ricco di sapore, sono certa che chiederanno il bis! Vediamo insieme gli ingredienti di questa ricetta e se seguirete passo per passo il procedimento state certi che il successo è garantito!
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Tempi di cottura: 10 minuti
Tempo di preparazione: 12 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di mezze maniche rigate
- 1 cipolla
- 400 g di passata di pomodoro
- 300 g di mortadella a cubetti
- Sale q.b
- Olio extravergine di oliva q.b
- Prezzemolo tritato q.b
Preparazione delle mezze maniche rigate alla mortadella
Per realizzare questo piatto strepitoso, prendete una pentola ben capiente con abbondante acqua salata e arrivata ad ebollizione lessate la pasta al dente.
Nel frattempo, tritate la cipolla finemente e versatela in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva, fatela appassire e unite la mortadella tritata anch’essa, infine aggiungete la passata di pomodoro aggiustate di sale e fatela cuocere per 7/8 minuti.
Scolate la pasta e trasferitela nella padella, mantecate il tutto a fiamma medio/alta in modo da amalgamare per bene gli ingredienti mescolando con un mestolo di legno. Fatto ciò spegnete la fiamma ,impiattate terminando con un ulteriore spolverata di prezzemolo tritato e servite ben caldo. Ed ecco pronto un piatto semplice ed economico, che con l’utilizzo di pochi ingredienti sorprenderà veramente tutti, utilizzando veramente pochissimi ingredienti in genere presenti in casa. Diciamo che potrebbe essere definito anche un piatto svuota frigo, oppure di riciclo. Buon appetito.
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