Per la merenda ho trovato gli ingredienti perfetti per realizzare un dolce incredibile da fare con solo 2 banane, oltre che essere super leggero, la quale ha davvero meno di 250 kcal.
Ormai la merenda è un appuntamento fisso a casa mia, tra ricette da realizzare al minuto e pianificazione della settimana con dolci che rendono felici tutta la famiglia. Ad esempio, nella cesta della frutta mi erano rimaste che banane che reclamavano di essere mangiate, motivo per cui ho ben pensato di usarle per realizzare un dolce davvero incredibile come quello che ti sto per suggerire.
La ricetta comprende pochi ingredienti e la torta in meno di 10 minuti è pronta, ma ciò che rende speciale questo dolce riguarda il fatto che puoi abbinarlo con quello desideri… dalla bevanda calda, alla crema, panna e persino gelato.
Ricetta della torta morbida fatta con due banane
In vista della merenda di oggi ho ben pensato di realizzare un dolce diverso dal solito, che ha un retrogusto di inverno ma che al tempo stesso strizza l’occhiolino alla primavera. Insomma, un dolce con il quale porti il sole in casa e che ha davvero una manciata di calorie per rendere la merenda gustosa e leggera al tempo stesso. La ricetta, dunque, prevede l’impiego dei seguenti ingredienti:
130 grammi di farina,
100 grammi burro,
125 grammi di zucchero,
un uovo,
60 ml di latte,
3 banane mature (ma non troppo),
un cucchiaino di lievito per dolci.
Prepariamo insieme la torta rovesciata alla banana
Questa torta non è solo buona da mangiare ma anche bella da vedere, con tanto di effetto scenico che ci permetterà di donare un aspetto diverso dal solito. Cominciamo prendendo il burro che deve diventare morbido lontano dal frigorifero, quindi, con 50 grammi di questo alimento e 50 grammi di zucchero creiamo una crema spumosa aiutandoci con una spatola. Prendiamo la crema che abbiamo ottenuto e andiamo a decorare il bordo e il fondo della teglia con 22 cm di diametro, poi nella parte bassa andiamo a mettere le tre banane tagliate a fette per, trasferiamo il tutto il frigo e passiamo allo step successivo.
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In una ciotola, poi, mettiamo il bicchiere di latte che andrà miscelato con l’uovo, il burro rimasto e anche lo zucchero. Dopodiché mettete anche la farina ben setacciata con il cucchiaino di lievito. Quando abbiamo ottenuto un impasto cremoso, infine, versiamolo dentro la teglia che abbiamo messo in precedenza in frigorifero… facciamo cucinare a 180 gradi in forno preriscaldato, in modalità statica, e il gioco è fatto. Una volta pronta, poi, servire la torta rovesciata per merenda e vedrete che delizia! Una torta che devi assolutamente provare.
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