Minestra di zucca e patate, un piatto da mille e una notte

La Minestra di zucca e patate è favolosa! Profumata e gustosa, è impossibile resistere alla tentazione di mangiarne anche una sola cucchiaiata.

La Minestra di zucca e patate è buonissima! Delicata e ricca di sapore, così fatta è gradita tutti.  Fatta con ingredienti semplici e di basso costo, è il primo caldo dal sapore avvolgente che stupisce tutti.

Si tratta di una prelibatezza dal gusto sopraffino che preparata in questa maniera la potete assaporare anche nei migliori ristoranti stellati.

Minestra di zucca e patate ecco come si fa

La Minestra di zucca e patate è buonissima! Leggera e ricca di sapore, è uno di quei manicaretti golosi che tutti vogliono mangiare: anche i bambini

Facile e veloce da fare, è uno dei piatti più gettonati con l’arrico dei primi freddi.

Realizzate in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una pentola
• un coltello
• un cucchiaio di legno

• Ingredienti per 4 persone
• 2 patate a pasta gialla
• un paio spicchi di aglio nero
• qualche foglia di salvia
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 620 g di zuca gialla
• sale e pepe
• 300 g di pasta
• 35 g di scamorza
• olio evo q.b.

Minestra di zucca e patate, procedimento

Private la zucca di buccia e semini e tagliatela a cubetti che metterete in una pentola assieme alle patate pelate tagliate allo stesso modo. Ricoprite il tutto con l’acqua e aggiungete l’aglio, la passata di pomodoro, sale e pepe. Cuocete per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

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A fine cottura, eliminate l’aglio e cuoceteci la pasta per il tempo indicato sulla sua scatola. A fine cottura, unite la scamorza e servite calda.

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