Soffici e delicati, sono dei dolcetti che vanno a ruba con un ripieno invitante

Oggi vi vogliamo proporre una ricetta gustosa, delicata che andrà a ruba, soprattutto i piccoli di casa non riusciranno a resistere.

Sono dolcetti perfetti non solo a colazione, ma anche dopo cena, magari quando vien voglia di qualcosa di buono. Siete curiosi sulla ricetta dolce che vogliamo proporvi?

Si tratta di piccoli bomboloni che si farciscono con marmellata e nutella, quindi per tutti i gusti. Una preparazione golosa e invitante un bombolone tira l’altro. Non occorrono tantissimi ingredienti, ma pochi, potete sia cuocere in forno i bomboloni che in padella per la versione fritta. Scopriamo la ricetta sprint facile e veloce.

Piccoli bomboloni ripieni di marmellata e nutella: uno tira l’altro

Non vi resta che scoprire quali sono gli ingredienti necessari per la preparazione di questi invitanti dolcetti.

Ingredienti per 5 persone

• 300 g di farina 00
• 200 g di farina manitoba
• 250 g di acqua
• buccia grattugiata di un’arancia
• 100 g di zucchero
• 50 g di olio di semi
• 8 g di lievito di birra fresco
• 2 g di sale
• marmellata a vostra scelta q.b.
• nutella q.b.
• olio di semi di arachide q.b.
• zucchero a velo q.b.

Procedimento

Per poter servire questi bomboloni, vi consigliamo di mettere in una ciotola le farine setacciate, versiamo l’acqua a filo, la buccia grattugiata dell’arancia, lo zucchero, l’olio e lavoriamo con le fruste. Non appena notiamo che l’impasto è elastico e ben incordato, occorrono almeno 10 minuti, si può aggiungere il sale e poi fermiamoci, trasferiamo in una ciotola infarinata e copriamo con un canovaccio di cotone, lasciamo lievitare l’impasto fino al raddoppiamento del volume.

Non appena sarà pronto, dividiamo in pezzetti di ugual peso e formiamo delle palline perfette e regolari, adagiamo su una leccarda da forno rivestita di carta forno e distanziate. Lasciamo lievitare per un’oretta e poi lasciamo cuocere in forno a 180° per 25 minuti, sforniamo e farciamo con una siringa per dolci con marmellata o nutella.

Se vogliamo friggere in bomboloni, mettiamo abbondante olio di semi in una padella e lasciamo riscaldare bene, immergiamo le palline un pò alla volta e man mano le togliamo con una schiumarola e adagiamo su un piatto da portata con carta assorbente, poi farcite.

Buona Colazione o Pausa!

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