Mini hamburger di pasta sfoglia con insalata russa | Un finger food dal ripieno gustosissimo perfetto per una cena divertente

Una ricettina sfizosissima per la cena di questo lunedì di festa. È un giorno particolare e non abbiamo tanta voglia di metterci ai fornelli? Nessun problema: basta un rotolo di sfoglia e la cena è servita. Cuciniamo insieme i mini hamburger di pasta sfoglia con insalata russa.

Ovviamente il nome può trarre in inganno: non c’è carne di nessuna specie o maniera. E l’insalata russa è rigorosamente preparata da noi e non comprata.

Che cosa aspetti a metterti all’opera insieme a noi? Ti bastano davvero pochi minuti e porterai la cena in tavola. Perfetta perchè è anche bellina da vedersi e i bambini resteranno stupiti quando li porterete a tavola. Vorranno subito assaggiarli.

Un hamburger che tale non è

Vediamo insieme quali ingredienti ci servono e cuciniamoli subitissimo. L’acquolina in bocca si fa già sentire.

Ingredienti

• 90 g di prosciutto cotto
• 150 g di patate
• 80 g di piselli
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 60 g di maionese
• 80 g di carote

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Procedimento per Mini hamburger di pasta sfoglia con insalata russa

Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia, lo apriamo sul nostro piano di lavoro e con l’aiuto di un bicchiere capovolto ricaviamoci dei dischetti. Spennelliamoli con il tuorlo d’uovo e cuociamoli in forno a 180° per 10 minuti.

Poi tagliamo i dischetti a metà.

Sbucciamo le patate e le carote e tagliamole a cubetti. Lessiamole in 2 pentole separate, per 10 minuti le patate e per 5 minuti le carote. Lessiamo a parte i piselli per 5 minuti.

Scoliamo tutte le verdure e facciamole raffreddare e sgocciolare.

Quando saranno fredde mescoliamo le verdure in una ciotola insieme alla maionese e al prosciutto tagliato a cubetti.

Farciamo così i mini – hamburgher di sfoglia e facciamoli raffreddare in frigorifero per 30 minuti prima di servirli.

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