Muffin caffè con crema tiramisù | Il dolcino perfetto per la domenica

La ricetta che vi proponiamo questa domenica è quella di un dolcetto davvero sfizioso. Prepariamo insieme i muffin caffè con crema tiramisù.

dolcetti al tiramisù FOTO ricettasprint
Muffin caffè con crema tiramisù FOTO ricettasprint

Golosissimi, ma soprattutto belli da vedersi. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararli.

Leggi anche: Muffin soffici al cappuccino | Veloci senza burro e senza uova

Leggi anche: Muffin con gocciole di cioccolato e yogurt – VIDEO

Ingredienti

per la base

  • 30 ml di caffè ristretto
  • 160 gr di farina 00
  • qualche goccia di essenza di vaniglia
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 60 ml di latte
  • 1 uovo
  • 50 gr di burro
  • 1 cucchiaino raso di lievito
  • un pizzico di sale

per la crema al tiramisù

  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 250 gr di mascarpone
  • 100 ml di panna fresca da montare
  • cacao amaro
  • 1 caffè ristretto

Muffin caffè con crema tiramisù: procedimento

Iniziamo dall’aggiungere, in una ciotola, burro ammorbidito e zucchero e mescoliamo energicamente. Aggiungiamo, poi, un uovo, il caffè, il sale e vaniglia e continuiamo a mescolare.

Muffin caffè con crema tiramisù FOTO ricettasprint
Muffin caffè con crema tiramisù FOTO ricettasprint

 

Uniamo, infine, lievito, farina e latte. Continuiamo a mescolare per far amalgamare il tutto e, una volta pronto il composto, versiamolo all’interno dei nostri pirottini, riempendoli circa ¾ della loro capienza.

Cuociamo, per 25 minuti, a 180° in forno già caldo.

A parte, prepariamo la nostra crema al tiramisù. In una ciotola, aggiungiamo zucchero a velo e mascarpone e mescoliamo. Aggiungiamo, anche il caffè.

Muffin caffè con crema tiramisù FOTO ricettasprint
Muffin caffè con crema tiramisù FOTO ricettasprint

Aggiungiamo anche la panna che, precedentemente, abbiamo montato a neve, e mescoliamo per bene il tutto. Versiamo la nostra crema in una sac a poche e, non appena i muffin saranno pronti, sformiamoli e decoriamoli con ciuffetti di crema.

Leggi anche: Muffin al succo e scorza di arancia

Leggi anche: Muffin di colomba | Il modo goloso per riciclare il dolce delle feste pasquali

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Muffin caffè con crema tiramisù FOTO ricettasprint

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *