Muffin al formaggio spalmabile e olive | Stuzzichini sfiziosi e veloci

I Muffin al formaggio spalmabile e olive sono delicati e saporiti. Facili e semplici sa preparare, sono degli stuzzichini salati che piacciono sia a grandi che piccini. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete queste bontà senza lacuna difficoltà.

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Dosi per: 12 muffin

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 15-18 minuti

• Strumenti
• pirottini per la cottura in forno
• stampi per muffin
• una ciotola

• Ingredienti
• 50 g di parmigiano grattato
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 200 g di farina
• 100 ml di latte
• 30 g di olive verdi denocciolate
• origano secco q.b.
• 160 g di formaggio spalmabile di kefir fatto in casa già pronto
• 2 uova
• 30 g di olive nere denocciolate
• una bustina di lievito per torte salate
• sale fino q.b.

Muffin al formaggio spalmabile e olive, procedimento

Versate il parmigiano grattato in una ciotola e unite la farina, le olive sminuzzate grossolanamente e il lievito in polvere. Insaporite con un pizzico di sale e con l’origano a proprio piacimento. Mescolate gli ingredienti per avere una polvere omogenea e aggiungete le uova sbattute, l’olio d’oliva, il latte e il formaggio spalmabile di kefir fatto in casa.

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Mischiate con cura per avere un composto morbido e uniforme che distribuirete negli stampini per muffin, foderati con appositi pirottini, in modo da riempire ognuno per 3/4. Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 15-18 minuti. Ecco, i muffin sono pronti. A cottura ultimata, tirate fuori dal forno i finger food e lasciateli raffreddare qualche minuto. Mettete gli stuzzichini in un bel piatto da portata e servite i muffin.

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