I muffin more e cioccolato fondente sono dei dolcetti molto golosi che si preparano con un frutto molto apprezzato da grandi e piccini.
Vediamo gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa. Sono perfetti sia per la colazione e sia per la merenda; da provare.
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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4-6 persone
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Per preparare questa ricetta si inizia andando a mettere in una ciotola la farina con lo zucchero semolato aggiungendo anche il pizzico di sale. Iniziare a mescolare, va bene anche una frusta a mano in quanto l’impasto dei muffin non si deve lavorare molto, e poi aggiungere anche gli ingredienti liquidi; il latte e l’olio. Mescolare ancora e poi aggiungere le uova leggermente sbattute in modo da amalgamarle meglio all’impasto.
Alla fine si aggiungono le more ben lavate e le gocce di cioccolato fondente leggermente infarinate. A questo punto mescolare delicatamente con una spatola e quando si sarà ottenuto un composto omogeneo lo si va a versare nei pirottini o in degli stampi da muffin.
I pirottini o gli stampi devono essere stati in precedenza imburrati ed infarinati e riempiti solo fino ai 2/3 in modo che in cottura si possano gonfiare senza far uscire l’impasto. Cuocere per 20 minuti a 180°C in forno già caldo. una volta cotti lasciare raffreddare completamente e poi servire. Si conservano per qualche giorno in un contenitore a chiusura ermetica.
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