Muffin con noci e cacao | Dessert perfetto per smaltire la frutta secca

Muffin con noci e cacao perfetti per la colazione così da iniziare la giornata con una carica in più. Scopri la ricetta.

Ingredienti:

• 2 uova intere
• 100 g di zucchero semolato
• 120 ml di yogurt bianco naturale
• 250 g di farina 00
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 40 g di noci
• 30 g di mandorle

Muffin con noci: preparazione

Per preparare questa ricetta mettete in una ciotola le uova con lo zucchero, lavorate fino a quando non otterrete un composto chiaro ed spumoso.

Versate l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare, alternando con la farina e lievito setacciati. Quando si sarà incorporata la farina, unite il cacao in polvere e le noci e  mandorle tritate grossolanamente.

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Non appena sarà pronto l’impasto, versate in pirottini di carta e e poi adagiate nello stampo per muffin. Non riempite tutti i pirottini ma solo 2/3 , poi fate cuocere in forno a 180° gradi per 20 minuti. Trascorso il tempo, sfornate e distribuite le noci e un pò di cioccolato glassato.

Buon Appetito!

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