Muffin con noci e cacao perfetti per la colazione così da iniziare la giornata con una carica in più. Scopri la ricetta.

Muffin con frutta secca
Muffin con noci Ricettasprint

La ricetta facile e veloce da preparare a casa. Capita che dopo le festività possono avanzare le noci e mandorle, quale modo migliore per smaltirle preparando dei muffin gustosi. Ecco la nostra ricettasprint!

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Ingredienti:

  • 2 uova intere
  • 100 g di zucchero semolato
  • 120 ml di yogurt bianco naturale
  • 250 g di farina 00
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 40 g di noci
  • 30 g di mandorle

Muffin con noci: preparazione

Per preparare questa ricetta mettete in una ciotola le uova con lo zucchero, lavorate fino a quando non otterrete un composto chiaro ed spumoso.

Muffin con frutta secca
Muffin con noci Ricettasprint

Versate l’olio a filo e lo yogurt e continuare a mischiare, alternando con la farina e lievito setacciati. Quando si sarà incorporata la farina, unite il cacao in polvere e le noci e  mandorle tritate grossolanamente.

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Non appena sarà pronto l’impasto, versate in pirottini di carta e e poi adagiate nello stampo per muffin. Non riempite tutti i pirottini ma solo 2/3 , poi fate cuocere in forno a 180° gradi per 20 minuti. Trascorso il tempo, sfornate e distribuite le noci e un pò di cioccolato glassato.

Buon Appetito!

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