Muffin noci e cioccolato | La colazione non è mai stata così gustosa

Muffin noci e cioccolato, soffici, fragranti, un morso tira l’altro, provateli a preparare per la colazione, ma potete gustarli anche di pomeriggio.

I muffin, dolcetti che hanno origine lontane e non italiane, ma nonostante ciò si preparano spesso a casa per deliziare tutta la famiglia. Si possono servire in tanti gusti. Inoltre si preparano con miele, cioccolato, lamponi, more, agrumi, ma oggi vogliamo stupirvi con questa ricetta, i muffin si preparano con noci e cioccolato. Scopri come realizzare questo dessert da gustare anche come spuntino pomeridiano o mattutino. Ecco la ricetta da seguire!

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti

• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 230 g di farina 00
• 70 g fecola di patate
• 70 g di scaglie o gocce di cioccolato
• 100 g di noci sgusciate
• 120 g di burro
• 130 ml latte parzialmente scremato
• una bustina di lievito in polvere per dolci
• granella di noci per decorare

Muffin noci e cioccolato: preparazione

Per preparare questi dolci gustosi, mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate bene fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo. Unite la farina, la fecola e il lievito setacciati, alternando con il latte. Dovrete lavorare senza fermare mai le fruste elettriche, nel frattempo tagliate a scaglie il cioccolato e sminuzzate le noci sgusciate. Aggiungete al composto il burro tagliato a dadini e lavorate.

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Fermatevi e incorporate delicatamente sia le noci che le gocce di cioccolato utilizzando una spatola e facendo dei movimenti dal basso verso l’alto.

Prendete i pirottini di carta e adagiateli nella teglia per muffin, versate l’impasto dei muffin, senza arrivare ai bordi, distribuite la granella di noci e fate cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti, per essere sicuri che siano cotti, controllate la cottura con lo stecchino. Servite in un piatto da portata e gustate.

Buona Pausa o Colazione!

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