Muffin panini | Ricetta di Natalia Cattelani

La food blogger, cuoca e personaggio televisivo Natalia Cattelani ha deliziato i suoi follower con la ricetta di un finger food facile e appetitoso. Stiamo parlando dei Muffin panini. Vi occorreranno pochissimi ingredienti, e tutti a basso costo, per realizzare stuzzichini che piaccio a tutti: grandi e piccini. Vedrete come andranno a ruba! Ideali per una festa di compleanno o in famiglia, sono fantastici anche per un pranzo al sacco alternativo e saporito. 

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Dosi per: 24 muffin

Realizzato in: 20 minuti

Tempo di riposo: 1 h e 15 minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 15 minuti. In forno.

• Strumenti
• una ciotola
• un sac à poche
• stampini per muffin

• Ingredienti
• un cubetto scarso di lievito di birra
• 300 g di farina
• un uovo
• 250 g di latte
• noci
• 50 g di burro morbido
• semi di sesamo (di papavero, mandorle)
• sale (pepe)

Muffin panini, procedimento

Mescolate e impastate la farina con il lievito sciolto nel latte, il sale, l’uovo e il burro. Lasciate lievitare l’impasto appiccicoso e morbido per circa 1 h. Trascorsi i minuti necessari, usando un sac à poche unto, distribuite il composto negli stampini riempiendoli fino a metà. Spennellate con una soluzione di uovo e latte e decorate con frutta secca tritata e semini a proprio piacimento.

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Lasciate riposare per 15 minuti e infornate a 180° per 15 minuti. Ultimata la cottura, sfornate i finger food e lasciateli raffreddare qualche minuto prima di farcirli con affettato a proprio piacere.

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