Muffin al rosmarino e salame è un finger food da servire a cena, si preparano in pochissimo tempo. Scopriamo la ricetta.

Muffin con salame
Muffin al rosmarino e salame Ricettasprint

Un finger food perfetto da servire come antipasto sfizioso, delizierà tutti i palati, ecco la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 12 muffin

  • 250 g di farina
  • 60 g di burro
  • 220 ml di latte
  • 100 g di provolone 
  • 100 g di salame a dadini
  • 30 g di parmigiano reggiano
  • 1 uova
  • sale q.b.
  • rosmarino q.b.
  • 1 bustina di lievito in polvere istantaneo per torte salate

Muffin al rosmarino e salame: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere la farina in una ciotola ampia, unite il lievito disidratato ed il sale. Mescolate bene con un cucchiaio, a parte in un’altra ciotola mettete il latte, poi unite il burro fuso potete scioglierlo a microonde o a bagnomaria.

Muffin con salame
Muffin al rosmarino e salame Ricettasprint

Sbattete leggermente un uovo in una terrina, versatelo al composti di latte e burro, unite la farina e lievito e lavorate con una frusta elettrica fino ad ottenere una consistenza cremosa. Tagliate il provolone a cubetti mettetelo in una ciotola con il formaggio grattugiato, il rosmarino e il salame mescolate.

Incorporate all’impasto e poi trasferite l’impasto nei pirottini, riempiteli solo 2/3 per evitare che l’impasto fuoriesca durante la cottura. Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti e poi non appena saranno cotti, li sfornate e li servite tiepidi.

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