Spugne per piatti, la guida definitiva: ecco quando è giunto il...
La spugna dei piatti è l’oggetto più sottovalutato della cucina: ti sembra “pulita” perché profuma di detersivo, ma in realtà vive umida, calda e...
Ogni quanto pulire il forno, anche se non lo usi… eppure...
Il forno è l’elettrodomestico più “bugiardo” della cucina: sembra pulito finché non lo accendi. Io me ne sono accorta una domenica mattina, quando volevo...
Filtro del deumidificatore, tu lo pulisci? Ecco il trucco con cui...
Il deumidificatore è uno di quegli elettrodomestici “silenziosi” che ti salvano la casa… finché non inizi a sentire quell’odore umido, un po’ stantio, che...
Riso attaccato alla pentola: come staccarlo
Il riso che si incolla sul fondo non è “sfortuna”, è quasi sempre fisica e chimica, e succede quando l’amido fa il suo lavoro...
Bucce d’arancia, non farle finire nel cestino: i 3 utilizzi segreti...
La buccia d’arancia è uno di quegli “scarti” che in cucina fanno finta di non contare, finché non ti accorgi che è la parte...
Trucco perfetto per pulire le scarpe bianche, ti basta una spugna...
Le scarpe bianche sono una trappola emotiva: le compri pensando “stavolta le tengo bene”, poi basta una striscia nera sul marciapiede e ti ritrovi...
Passata di pomodoro: come congelarla
La passata, per me, è uno di quei “beni rifugio” da cucina: quando ce l’hai pronta, la cena non ti fa paura. Il problema...
Attenzione a come lavi i piatti, forse l’acqua calda non è...
Io l’ho scoperto nel modo più stupido: una mattina, tazza con residuo di cappuccino e cucchiaio “incrostato” di uovo della sera prima. Istinto? Aprire l’acqua...
Fagioli congelati, per mantenere la fragranza si conservano cotti o crudi?
La prima volta che mi sono fatta questa domanda avevo davanti una pentola di fagioli “troppi” e zero voglia di mangiarli per tre giorni...
Vellutate lisce come seta: le 3 tecniche infallibili per eliminare i...
I grumi nelle vellutate non sono sfortuna: sono fisica e un po’ di fretta. Me ne sono accorta quando ho iniziato a fare vellutate...
Piante aromatiche, attenti al freddo killer: come salvarle prima che muoiano...
Il “killer” delle aromatiche in inverno non è solo il gelo: è l’alternanza. Un giorno sole tiepido, la notte crollo sotto zero, poi tu...
Muffa nel cassetto della lavatrice? Il trucco naturale che la scioglie...
Io lo capisco fin troppo bene: apri il cassetto del detersivo, magari mentre stai già pensando a mille cose, e ti arriva quella zaffata...
Cioccolato, non farti ingannare: la spia in etichetta che smaschera le...
La “spia” che mi fa posare una tavoletta sullo scaffale non è il prezzo e nemmeno la scritta extra fondente in caratteri giganti. È quella...
Non mettere mai lo sgrassatore nella friggitrice ad aria: si scatena...
Io lo capisco benissimo: apri il cestello, vedi quella patina appiccicosa di grasso “cotto” e la mano va in automatico allo sgrassatore forte, quello...
Perché la carne non rosola? Tutto merito (o colpa) della reazione...
Se la carne “lessa” in padella invece di fare crosta, non è sfortuna: è fisica e chimica che ti stanno mettendo i bastoni tra...
Tende bianche con il bicarbonato: il segreto per lavarle in casa...
Se c’è una cosa che mi manda fuori di testa sono le tende bianche “pulite” che però restano grigie. Quella patina che non capisci se...
Puzza di uovo nelle padelle: il trucco di nonna Sarina per...
L’odore di uovo “attaccato” alla padella non è suggestione: è chimica spiccia, di quella che ti rimane sulle mani anche dopo due risciacqui di...
Conserve di minestrone per 3 settimane? Il trucco del congelatore ti...
Il minestrone “che dura” non è questione di fortuna: è fisica del raffreddamento e un po’ di disciplina da cucina. Se lo lasci intiepidire...
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Dieci ricette gustose con le lenticchie, dagli antipasti ai primi piatti, fino ai secondi sfiziosi da preparare in famiglia. Le lenticchie sono legumi nutrienti, economici...
