Era giunto il momento, spaghetti e polpette… la ricetta acchiappa mariti
C’è un piatto che, appena lo nomini, fa sorridere: spaghetti e polpette. Sarà perché sa di cucina generosa, di sugo che sobbolle, di forchetta...
Posate sempre opache, soprattutto i cucchiai, con questo trucco tornano lucenti...
Prestate moltissima attenzione al modo in cui lavate le posate giorno dopo giorno, soprattutto i cucchiai, perché possono diventare opache e l’errore è dietro...
Pasta alla carbonata con stile: tutti gli errori da non fare...
C’è un attimo preciso in cui capisci se la carbonara sarà memorabile o finirà in versione “frittatina triste”: quando versi la crema d’uovo sulla...
Influenza intestinale, il solo antibiotico non basta: questi cibi li devi...
Quest’anno l’influenza intestinale è stata definita tra le peggiori di sempre: ti senti male all’improvviso, come se ti avessero svuotato, lasciandoti senza forze. In...
Tengo sempre il pangrattato condito per le cotolette: lo conservo così...
Apri la dispensa, prendi il barattolo, impani e hai già risolto: quando tieni pronto il pangrattato condito per le cotolette, la cena diventa più...
Impasto delle chiacchiere: si può congelare come per i biscotti?
Hai voglia di chiacchiere, ma non di farina ovunque e odore di fritto per tutta la casa nello stesso giorno? È una domanda più...
Dieta di febbraio: cosa mangiare per mantenersi in forma durante l’inverno
L’obiettivo realistico della dieta di febbraio non è “dimagrire in fretta”, ma mantenere energia, evitare gonfiore e non arrivare a primavera con la sensazione...
Torta Raffaello… un maxi cioccolatino ricco di gusto, con questa ricetta...
C’è un dolce che, appena lo porti in tavola, fa capire subito che non è “la solita torta”: bianca, profumata di cocco, con una...
Fette biscottate stai attenta: quante ne possiamo mangiare in un mese?
Le fette biscottate sembrano l’alimento “innocente” per definizione: leggere, croccanti, da colazione, perfette quando vuoi tenerti più controllata. Il problema è che, proprio perché sembrano...
Dieta over 60, segui questa alimentazione e torni giovane!
Dopo i 60 anni la parola “dieta” cambia significato. Non è più solo una questione di taglia o di bilancia: diventa energia durante la...
Calcare nel caffè, ti basta fare solo questo con la tua...
Entra in azione prima che la macchinetta “si rompa”. È il caffè che cambia: meno cremoso, più amaro, con un retrogusto spento. Poi arrivano...
Verdure cotte in frigo: come conservarle bene e ridurre i rischi...
La vita casalinga degli italiani non solo è cambiata considerevolmente anche in relazione alla preparazione di alimenti, motivo per cui è diventato più facile...
Sturare lavandino senza acido: lo fanno anche gli idraulici
Il lavandino che scarica piano è una di quelle seccature domestiche che arrivano sempre nel momento sbagliato. La tentazione è aprire l’armadietto e versare...
Bucce d’arancia per le piante: come usarle
Le bucce d’arancia hanno un profumo che fa subito casa e una tentazione naturale: invece di buttarle, usarle per le piante. Ma attenzione: non...
Come sostituire il lievito dei dolci in cucina, continua a fare...
Capita più spesso di quanto si pensi: sei pronto a preparare un dolce e ti accorgi all’ultimo momento che il lievito è finito, ma...
Spaghetti della fortuna di Antonella Clerici: la sua super ricetta
Antonella Clerici rimane, da sempre, uno dei principali punti di riferimento nel panorama culinario italiano. Ma oggi a lasciare tutti senza parole è la...
Acqua di cottura del finocchio: come riutilizzarla
L’acqua di cottura del finocchio è uno di quegli “avanzi” che finiscono nel lavandino per abitudine, non per necessità. Eppure ha un profumo delicato, un...
Addio calcare in bagno e cucina: la routine semplice che cambia...
Il calcare è uno di quei problemi domestici che non si annunciano: lo noti quando ormai il rubinetto è opaco, la doccia spruzza male...
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Profumata, dolce e irresistibile: la cannella è protagonista di dieci ricette golose, perfette per colazioni, merende e dessert speciali. La cannella è una delle spezie...
