Ogni volta che voglio sorprendere la mia famiglia so come fare, preparo questo delizioso gateau di patate, è semplice e veloce, dentro ci metto quello che ho nel frigo e viene sempre così buono, da leccarsi i baffi.
Il gateau di patate è un piatto classico e saporito, ma con un tocco personale e un pizzico di creatività, possiamo trasformarlo in un vero e proprio capolavoro. In questa ricetta, non ci limiteremo a preparare un semplice gateau di patate, ma aggiungeremo ingredienti extra per renderlo ancora più gustoso e irresistibile. Con l’aggiunta di mortadella, galbanino e parmigiano grattugiato, trasformeremo questo piatto in qualcosa di davvero speciale e unico.
La combinazione di patate, mortadella, galbanino e parmigiano crea un equilibrio perfetto tra sapori intensi e delicati. Le patate donano al gateau una consistenza morbida e cremosa, mentre la mortadella aggiunge una nota salata e saporita. Il galbanino, con la sua cremosità, rende il piatto ancora più ricco e gustoso, mentre il parmigiano grattugiato da un sapore deciso e avvolgente. Per completare il tutto, la copertura croccante di pangrattato e burro aggiunge una nota croccante e irresistibile.
Gateau di patate
Oltre agli ingredienti principali, puoi aggiungere anche altre verdure come zucchine, melanzane o peperoni per arricchire ulteriormente il gateau di patate. Puoi anche sperimentare con diversi tipi di formaggi come scamorza, gorgonzola o pecorino per creare varianti del gateau ancora più sfiziose e gustose. Insomma questo favoloso gateau di patate è facile, veloce e ricco di sapori che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. Con la sua consistenza morbida e cremosa e la copertura croccante, questo piatto è perfetto da servire come antipasto, secondo piatto o anche come piatto unico. Semplice da preparare ma dal risultato eccezionale, il gateau di patate con ingredienti extra è la scelta ideale per stupire i tuoi ospiti e deliziarli con una gustosa novità in cucina. Inziamo subito!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Ingredienti del gateau
1 kg di patate
2 uova
60 g di burro per le patate
1 bicchiere di latte
250 g di mortadella
200 g di galbanino
80 g di parmigiano grattugiato
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Pangrattato q.b. per la copertura
Burro q.b. per la copertura
Come si prepara il gateau
Inizia lavando, sbucciando e tagliando a cubetti le patate. Mettile in una pentola con acqua salata e cuocile finché non diventano tenere. Scola le patate e schiacciale con uno schiacciapatate. Aggiungi al purè di patate il burro, il latte, le uova, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Taglia a cubetti la mortadella e il galbanino e aggiungili al composto di patate. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti. Imburra una teglia da forno e cospargila con pangrattato. Versa il composto di patate nella teglia e livellalo con una spatola. Spolvera la superficie del gateau con pangrattato e distribuisci dei pezzetti di burro sulla superficie.
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Inforna il gateau di patate in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-40 minuti, finché non si forma una crosticina dorata in superficie. Una volta cotto, lascia riposare il gateau per qualche minuto prima di tagliarlo a fette e servirlo caldo. Gusta ora questo favoloso gateau di patate accompagnato da una fresca insalata di stagione o da dei pomodori ciliegini. Buon appetito!
