Prepara il ciambellone della nonna, ti basterà aggiungere olio d’oliva e agrumi sarà super soffice e profumata, non ti deluderà di certo. Ecco la ricetta sprint!
Il ciambellone della nonna si prepara con olio e agrumi, un dolce tipico da credenza che di certo non ti deluderà, è talmente soffice che si scioglie in bocca. Un dolce tipico da colazione da accompagnare con una tazza da latte piuttosto che una spremuta d’arancia, che ne dici?
Un dolce che conquisterà tutti anche i piccoli di casa, si diffonderà un buon profumo in tutta casa, non vedranno l’ora che sia cotto per poterlo mangiare. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Ciambellone all’olio d’oliva e agrumi nulla di più buono
In soli 10 minuti e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico riuscirai a preparare il ciambellone all’olio e agrumi della nonna. Per mantenerlo soffice e profumato per giorni mettilo sotto una campana di vetro.
Ingredienti per 6 persone
3 uova
180 g di zucchero
200 g di farina
50 g di fecola di patate
100 ml di olio di oliva
buccia di un limone biologico
succo di metà limone
buccia grattugiata di un’arancia biologica
succo di un’arancia biologica
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Procedimento del ciambellone della nonna all’olio e agrumi
Per poter preparare il ciambellone della nonna all’olio e agrumi consigliamo di lavare arancia e limone, ricaviamo la buccia grattugiata facendo attenzione a non rimuovere la parte bianca che è amara. Mettiamo la buccia in una terrina.
Ricaviamo il succo e poi lo filtriamo, passiamo alla preparazione dell’impasto, quindi lavoriamo in una ciotola con l’aiuto delle fruste elettriche le uova sgusciate e lo zucchero, occorrono diversi minuti così da ottenere un impasto omogeneo, chiaro e spumoso.
Il tempo richiesto è di 4-5 minuti, poi dopo possiamo aggiungere la fecola e la farina setacciate, uniamo anche l’olio di oliva, il lievito, i succhi degli agrumi, le bucce e lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
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Adesso oleiamo lo stampo per ciambellone, versiamo l’impasto e lasciamolo cuocere in forno caldo a 180°C per 45 minuti circa o dopo aver fatto la prova stecchino che ci garantirà la cottura del dolce, se non sai come fare clicca qui.
Sforniamo a cottura ultimata, poi lasciamo raffreddare bene il ciambellone prima di toglierlo dallo stampo e poi lo mettiamo su un piatto da portata e se vogliamo possiamo spolverare lo zucchero a velo.
Buona Colazione!
