Un secondo piatto delicato e leggero è quello che vi proponiamo in questa ricetta per questo pranzo di giovedì. Un piatto diverso dalla classica orata, perchè affianca il sapore del pesce a quello dolce. Oggi cuciniamo insieme l’orata con uvetta e pinoli.
Semplice, facile da preparare e con un gusto ed un sapore unico ed inimitabile. Piacerà anche ai bambini, che sempre con difficoltà mangiano pesce. Vi chiederanno di prepararglielo anche per il giorno successivo. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la sua preparazione.
Leggi anche: Orata al cartoccio, secondo light ma come al ristorante
Leggi anche: Orata al forno | Piatto leggero e semplice pronto in pochi minuti
Iniziamo dai filetti d’orata. Laviamole ed asciughiamoli per bene e passiamoli nella farina. Mettiamoli, poi, in una padella con 2 cucchiai d’olio e cuociamoli da ambo i lati, facendo creare loro la crosticina.
Aggiungiamo in padella il succo di due arance e mezza e lasciamo addensare, lasciando cuocere per 5 minuti. Aggiustiamo anche con sale e pepe.
Quando il succo si sarà addensato, aggiungiamo la panna da cucina. Lasciamo che si mescoli con succo d’arancia e crei, quindi, una salsa. Lasciamo cuocere ancora qualche minuto fino a quando il pesce non arriva a cottura.
Mettiamo a bagno l’uvetta in acqua tiepida e strizziamola e aggiungiamola in una padella con i pinoli tostati, insieme a un cucchiaio d’olio. Sminuzziamo i pinoli e in parte anche l’uvetta.
Leggi anche: Filetto di orata con carciofi e patate | Semplice e delicato
Leggi anche: Orata gratinata con patate | Appetitosa, sfiziosa e velocissima
Impiattiamo il pesce, condendolo con la salsa di cottura e guarnendo con l’uvetta e i pinoli tostati e, anche, con delle fette d’arancia. Spolveriamo anche con un pizzico di pepe e uno di origano.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ad oggi quale gelato confezionato è il migliore? Te lo dice una apposita classifica che…
Marmellata di fichi della nonna: devo tutto a lei se ho imparato a farla bene,…
Quanto è bello poter fare colazione tutti i giorni con una buona fetta di tiramisù?…
Il frullato allo yogurt è buono a merenda o a colazione nulla di più salutare…
Menti cuoci la pasta fai le zucchine, aggiungi 2 ingredienti e l'insalata di pasta è…
Si torna a parlare di uno degli elettrodomestici che da sempre rappresentano un grande cruccio:…
