Il primo piatto che vi proponiamo oggi non si cuoce. Prepariamo insieme le orecchiette alla crudaiola.
Un piatto fresco, veloce e tipicamente estivo. Vediamo subito quali ingredienti ci occorrono, e come si prepara.
Leggi anche: Orecchiette pugliesi con rucola, salsiccia e caciocavallo | Buonissime!
Leggi anche: Orecchiette con broccoli e vongole | un piatto raffinato e insolito
Partiamo dai pomodori, che laveremo e taglieremo a pezzetti. Trasferiamoli in una ciotola e condiamoli con sale, olio, basilico ed aglio sminuzzato.
Mescoliamo per bene e una volta “conditi”, aggiungiamoci anche la ricotta salata. Copriamo il tutto con la pellicola e mettiamo in frigo a riposare per 2 ore.
A parte, cuociamo le nostre orecchiette. Una volta cotte e scolate, aggiungiamole in ciotola al loro condimento. Mescoliamo bene e riponiamo di nuovo in frigo, 30 minuti, prima di servire.
Leggi anche: Orecchiette alla Diavola | Piatto vegetariano caliente e passionale
Leggi anche: Orecchiette risottate al salmone | Ricetta Bimby raffinata
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I biscotti al cioccolato confezionati che si trovano al supermercato contengono spesso olio di palma,…
Un dolce profumato, semplice da preparare e perfetto per iniziare la giornata con una nota…
Ogni volta che si frigge, si rosola o si saltano alimenti in padella, una parte…
Il dolce simbolo di Capri conquista tutti con la sua consistenza unica e il sapore…
Un guscio fragrante racchiude un ripieno saporito e deciso: la torta rustica cicoria e salsiccia…
Un secondo piatto semplice, veloce e ricco di sapore: le fettine alla pizzaiola sono la…
