Paccheri con cernia e pomodorini | Un piatto veloce e raffinato

Paccheri con cernia e pomodorini, una ricetta semplice e gustosa, dal sapore unico e delicato. Scopri come realizzarla con la nostra ricettasprint!

Pasta con pomodorini e cernia
Paccheri con cernia Ricettasprint

E’ un primo piatto di pesce che si prepara senza alcuna difficoltà, perfetto da servire quando avete poco tempo a disposizione, scopri gli ingredienti necessari per la preparazione.

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Ingredienti per 4 persone
  • 320 g di paccheri
  • 400 g di pomodorini pachino
  • 500 g di filetto di cernia a cubetti
  • 15 olive nere denocciolate
  • un mazzetto di prezzemolo
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.

Paccheri con cernia: preparazione

Per preparare questo primo piatto, iniziate a lavare i pomodorini e tagliateli a metà, tenete da parte.
Pasta con pomodorini e cernia
Paccheri con cernia Ricettasprint
In una padella mettete l’olio extra vergine di oliva, gli spicchi interi di aglio e lasciate soffriggere, poi unite la cernia a pezzetti, fate evaporare con il vino bianco. Salate e aggiungete un pò di peperoncino, unite le olive e i pomodorini.
Pasta con pomodorini e cernia
Paccheri con cernia Ricettasprint

 

Aggiungete il prezzemolo lavato e sminuzzato, fate cuocere per 15  minuti, nel frattempo fate bollire una pentola con acqua salata, versate i paccheri e lasciate cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolatela e trasferite nella padella con i pomodorini e distribuite un altro pò di olio, servite e gustate subito.

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