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Il brodo di verdure all'antica non è una semplice base liquida. È un estratto lento, fatto di ortaggi, aromi e tempo. Prima dei dadi,...

Prepariamo la zucca lessa, la scoliamo e, quasi senza pensarci, versiamo tutta l’acqua di cottura nel lavandino. Eppure quel liquido leggermente colorato e delicatamente...

Mangiamo una banana e la buccia finisce direttamente nell’umido. Eppure, soprattutto se abbiamo un piccolo orto o diverse piante, viene spontaneo chiederci se possiamo...

Lo aggiungiamo all’acqua, prepariamo una tisana dopo cena oppure ne grattugiamo un po’ sulle nostre pietanze. Quando iniziamo una dieta, lo zenzero diventa spesso...

Settembre è uno di quei mesi in cui davanti al banco della verdura possiamo trovare ancora i colori dell’estate, mentre cominciano lentamente a comparire...

Arriviamo a casa con un bel mazzo di tenerumi e, prima ancora di pensare alla classica minestra siciliana, dobbiamo affrontare la parte meno divertente:...

Abbiamo preparato troppa pasta e, una volta terminato il pranzo, ci ritroviamo con diverse porzioni ancora nella pentola. Buttarla sarebbe uno spreco, ma lasciarla...

Prendiamo un panino, eliminiamo tutta la parte interna e mangiamo soltanto la crosta, convinti di aver risparmiato una buona quantità di calorie. È uno...

Il pane senza lievito in padella è la soluzione perfetta per chi ha voglia di pane fatto in casa ma non ha tempo di...