Le palline di formaggio e pistacchi sono davvero sfiziose, si preparano in 10 minuti e l’antipasto di Capodanno sarà servito. Cosa aspetti, tutti ne andranno ghiotti.
Manca poco a Capodanno, tutti dobbiamo essere pronti a salutare il vecchio anno e aprire le porte all’anno che verrà. Stai organizzando queste due giornate a casa, vigilia e Capodanno, quindi ti mancano idee su come prendere per la gola tutti?
Le palline di formaggio e pistacchio sono perfette da servire come antipasto, si preparano in 10 minuti, basta davvero poco, con una sola portata prenderai tutti per la gola. Accompagna queste palline con dei salumi affettati, formaggi, olive e sott’olio, nulla di più buono.
Palline di formaggio e pistacchi: nulla di più buono
Come si può resistere a tanta bontà. Il formaggio cremoso spalmabile incontra la croccantezza dei pistacchi e danno vita ad un finger food straordinario. Servi le palline all’interno di pirottini, oppure su un’alzatina. Cosa aspetti! Leggi la ricetta, appuntala e così sai come prendere per la gola tutti.
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Ingredienti per 4 persone
- 250 g di formaggio cremoso spalmabile
- 150 g di robiola
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 150 g di granella di pistacchio
- 50 g di nocciole
Procedimento
Per la preparazione di questo finger food perfetto a Capodanno, mettiamo sia il formaggio cremoso spalmabile che la robiola in una ciotola e mescoliamo per bene con una forchetta, aggiungiamo poi il parmigiano grattugiato. Solo quando otterremo un composto omogeneo ci fermiamo.
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Ricopriamo la ciotola con la pellicola trasparente per alimenti e lasciamo il frigo a riposare per 2 ore, in questo modo si rassoderà per bene. Dopo il tempo trascorso, formiamo le palline con le mani. Mettiamo in una ciotolina sia la granella di pistacchio che le nocciole, passiamo le palline nella granella.
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Serviamo questi deliziosi bocconcini di formaggio su un piatto da portata e che Capodanno sia. Poi utilizzare anche il gorgonzola o la ricotta, a te la scelta. Allo stesso modo puoi preparare anche le palline di formaggio con il mix di noci e pistacchi.
Buon Appetito!
