La pasta al forno alla poveretta si chiama così perchè utilizza ingredienti semplici e facilmente reperibili. Si candida come perfetta ricetta svuota frigo quando avete qualche prodotto che non sapete come impiegare: ecco la soluzione di ricetta sprint per il vostro pranzo!
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Ingredienti
500 g di pasta
500 g di pomodori pelati
1 confezione di wurstel
100 gr di pecorino grattugiato
Per realizzare questo piatto iniziate facendo soffriggere l’aglio in olio extra vergine. Aggiungete i pomodori, regolate di sale e coprite. Fate cuocere per una decina di minuti.
Quando il sugo sarà quasi pronto, lessate la pasta e scolatela al dente. Versatela in una ciotola insieme alla salsa di pomodoro, il pangrattato, il pecorino, i wurstel a pezzetti ed un pò di prezzemolo tritato.
Mescolate bene, poi versate in una pirofila unta con olio evo e cospargete la superficie con la scamorza a fettine. Cuocete a 200 gradi per 30 minuti circa, poi lasciate intiepidire un attimo e servite!
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