Pasta con gamberetti e fiori di zucca | buono facile e sprint

Pasta con gamberetti e fiori di zucca, un primo piatto ricco e saporito perfetto per sorprendere gli ospiti, assolutamente da provare.

In pochissimo tempo poterete in tavola in un patto estivo fresco e irresistibile, la pasta con gamberetti e fiori di zucca, una ricetta facile e veloce per un pranzetto estivo eccezionale oppure una cena leggera con amici , un primo ricco di sapori e profumi irresistibili. Qui vi proponiamo un piatto che ha come base dei gamberetti uniti al sapore succulento e delicato dei fiori di zucca, un tripudio eccezionale di sapori genuini che piacerà a tutti. Ma non perdiamo altro tempo e vi mostro subito l’elenco degli ingredienti e il procedimento di seguito riportato per avere un risultato impeccabile e irresistibile.

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Insalata di pasta al tonno profumata al limone | Saporita e veloce
Oppure: Pasta fredda con zucchine e peperoni | La ricetta perfetta di Benedetta Rossi

Tempi di cottura: 10 minuti
Tempo di preparazione : 15 minuti

Ingredienti

• 500 g di rigatoni
• 3 zucchine
• 1 scalogno
• 150 g di gamberetti
• 10 fiori di zucca
• Olio extravergine di oliva q.b
• Sale e pepe q.b
• Brodo vegetale q.b
• 1 bicchieri idi vermouth bianco

Preparazione della pasta con gamberetti e fiori di zucca

Innanzitutto per realizzare questa ricetta estiva e profumata, per prima cosa prendete una pentola con abbondante acqua, una volta raggiunto il bollore salate e calate la pasta che dovrete scolare leggermente al dente, poi cominciate tritando lo scalogno e facendolo dorare in un tegame con olio extravergine di oliva, quando sarà appassito unitevi le zucchine lavate accuratamente e tagliate a tocchetti molto piccoli, una volta imbiondito e incorporate il bicchierino di vermouth bianco, una volta evaporato completamente l’alcool fate cuocere per una decina di minuti.

A questo punto, pulite i gamberetti eliminando il guscio, le zampette e la testa, eliminate il budello con un coltellino o uno stuzzicadenti, sciacquate con acqua corrente e trasferiteli in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva in cui avrete fatto rosolare uno spicchio di aglio e prezzemolo fresco tritato finemente, insaporite con sale e pepe e aggiungete qualche mestolo di brodo, infine unite anche i fiori di zucca, amalgamate gli ingredienti con un mestolo di legno.

Successivamente, scolate la pasta e incorporatela alla padella con i gamberetti e fiori di zucca alla quale unite anche le zucchine, mantecate a fiamma vivace, impiattate e servite un piatto straordinario e particolare che lascerà tutti a bocca aperta. Buon appetito.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.