Per questo caldo lunedì di luglio, per non restare troppo tempo ai fornelli, prepariamo insieme la pasta condita con paprika ed erbe aromatiche.
Un rimo piatto fresco, veloce e buono. Vediamo insieme come si prepara.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti
- 160 g pasta
- sale
- 1 cucchiaino paprika
- olio extravergine d’oliva
- 1 cipollotto
- erba cipollina
- 1 cucchiaio semi di zucca
- succo di limone
- 1 cucchiaio semi di girasole
- maggiorana
- 1 cucchiaio olive taggiasche
- 1 ciuffo prezzemolo
- 150 g feta
- 1 costa sedano
- 1 rametto timo
Pasta condita con paprika ed erbe aromatiche: procedimento
Partiamo da tutte le erbe aromatiche. Laviamole per bene e poi sminuzziamole. A parte, laviamo anche il cipollotto e il sedano e tagliamoli a rondelle.
In una ciotola, invece, aggiungiamo la paprika, la feta tagliata a pezzetti, olive, sedano e cipollotto e, in ultimo le erbe aromatiche sminuzzate.
Aggiungiamo anche olio, sale e del succo di limone e mescoliamo per bene.
A parte, cuociamo la pasta e facciamo anche tostare i semi di zucca e quelli di girasole. Appena la pasta sarà cotta, scoliamola, facciamola freddare ed aggiungiamola nella ciotola.
Aggiungiamo, anche, i semi di zucca e girasole tostati. Mescoliamo per bene e, prima di servire, lasciamola qualche ora in frigo.
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