PRESENTAZIONE
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Linguine allo Zafferano e Crema di Pesce, un primo piatto chic.
Tempo di preparazione: 5′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI Dose per 4 persone
350 g ricotta fresca (meglio se mista di vacca e pecora)
350/400 g di pasta
sale q.b.
pepe q.b.
prezzemolo tritato fresco
parmigiano grattugiato
PREPARAZIONE
Per preparare la vostra Pasta e Ricotta con Parmigiano seguite la nostra ricetta sprint ed iniziate con il cominciare già a mettere a lessare la pasta stessa, versandola in una pentola capiente con abbondante acqua salata. Potete sceglierla del formato che più vi aggrada. Noi vi consigliamo gli spaghetti, che raccolgono meglio la salsa.
Allo stesso tempo, mente la fiamma moderata cuoce la pasta, preparate la ricotta stemperandola in un recipiente ben capiente. Mischiate con il parmigiano grattugiato oltre che con sale e pepe.
Bagnate anche con un pò di acqua di cottura della pasta allo scopo di ottenere una bella crema spessa e densa. Intanto scolate pure la pasta al dente, dovranno essere trascorsi circa 5 o 6 minuti dall’inizio della cottura.
Versate la pasta stessa nella crema alla ricotta così ottenuta. Se lo ritenete opportuno bagnate con un altro pò di acqua della cottura. Prima di mettere in tavola la vostra Pasta e Ricotta date una bella passata di prezzemolo tritato e di parmigiano grattugiato.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Spaghetti alla Fanese, una delizia da preparare in pochi minuti.
Da quanto è approvata la ricetta di questi biscotti li prepara tutte le volte che…
Per la colazione di questa mattina ho eseguito in tavola un dolce che si prepara…
Con 2 melanzane, prosciutto cotto e provola prepari una cenetta coi fiocchi spiazzi tutti, altro…
Mangiare olive fa benissimo all'organismo, se si resta nell'ambito del lecito consentito. Quali sono le…
Ecco i pancake che tutti adorano, soffici come nuvola, si possono preparare a casa, ma…
Non tutti gli impasti per la pizza fatta in casa sono uguali, ma questo è…
