Pasta e patate alla romana, semplice e veloce: in poco più di mezz’ora, è in tavola fumante!

La Pasta e patate alla romana è straordinaria! Sostanziosa e ricca di sapore, tutti la vogliono mangiare anche due volte al giorno

La Pasta e patate alla romana è favolosa! Fatta con pochi ingredienti, e tutti molto economici e a disposizione in ogni cucina, è talmente buona che va a ruba in un attimo. Così fatta, infatti, è gradita sia a grandi che piccini. Tutti possono prepararla, e in pochi minuti: anche chi non sa cucinare, ed è sempre buonissima.

Ricca di sapore e invitante, è perfetta per un pranzo in famiglia o una cena tra amici.

Pasta e patate alla romana ecco come si fa

La Pasta e patate alla romana è strepitosa! Gustosa e di grande effetto scenico nella sua semplicità, è il primo da gustare caldo che ti fa fare sempre una bella figura.

Visto che piace a tutti, il consiglio è sempre lo stesso: fatene un poco in più, perché sicuramente vi chiederanno il bis, se non il tris!

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una padella antiaderente con coperchio
• un cucchiaio di legno
• una pentola
• uno scolapasta

• Ingredienti per 3 persone
• mezza cipolla di Tropea
• un ciuffetto di prezzemolo fresco
• 4 patate a pasta gialla
• parmigiano grattugiato q.b.
• 240 g di pasta
• passata di pomodoro q.b.
• sale e pepe
• olio evo grezzo 100% italiano
• guanciale a cubetti q.b.

Pasta e patate alla romana, procedimento

Fate appassire la cipolla mondata e sminuzzata in una padella antiaderente con un filo d’olio e profumate il tutto con il prezzemolo tritato prima di farci rosolare da ogni lato il guanciale. Trascorso i minuti necessari, unite la passata di pomodoro e cuocete con coperchio per qualche minuto.

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Passato il tempo occorrente, unite la pasta e l’acqua bollente necessaria per portarla a cottura, mescolando di tanto in tanto. Una volta pronta, aggiustate di sale e spolverizzate con il formaggio grattugiato. Servite calda.