Pasta peperoni e salsiccia la ricetta per le sere d’estate

La Pasta peperoni e salsiccia è deliziosa! È una ricetta semplice e veloce. Così preparata, è impossibile dirgli di no.

La Pasta peperoni e salsiccia è un primo tipico della bella stagione. Gustoso e saporito, è perfetto per da presentare per una delle prossime cene in famiglie o con amici.

Questo sugo è il risultato dell’abbinamento dei peperoni con l’insaccatto ed è semplicemente favoloso. Potete usare qualunque tipo e formato di pasta per realizzare questo primo, tento sarà sempre una vivanda strepitosa!

Pasta peperoni e salsiccia ecco come si fa

La Pasta peperoni e salsiccia è una di quell prelibatezze per cui non vedi l’ora che arrivi l’estate. I peperoni sono presenti nella stagione estiva.

Pronta in pochi passaggi, la pasta peperoni e salsiccia è fantastica! Ottima gustata sia calda che a temperatura ambiente, servitela spolverizzandola con del basilico e vedrete che così profumata sarà impossibile resistergli!

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• due padelle antiaderenti
• un coltello
• una pentola
• una mandolina

• Ingredienti per 2 persone
• aglio q.b.
• 1 salsiccia
• sale e pepe
• parmigiano q.b.
• 2 peperoni rossi
• olio evo
• un paio di foglie di basilico fresco
• una cipolla
• 200 g di pomodori

Pasta peperoni e salsiccia, procedimento

Appassite mezza cipolla, mondata e sminuzzata, in una padella antiaderente con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio sminuzzato. Aggiungete i pomodorini tagliati a tocchetti e il basilico spezzettato. Cuocete per qualche minuto prima di unire i peperoni puliti tagliati a pezzi. Aggiustate di sale e pepe e cuocete con coperchio.

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Nel frattempo, in una seconda padella antiaderente, appassite la restante cipolla tritata in un filo d’olio con uno spicchio d’aglio prima di insaporirci le salsiccia. Trascorso il peperoni frullate i peperoni in un mixer cucina prima di cuocerla per altri 7-8 minuti nella padella con la salsiccia. Cuocete la pasta in una pentola d’acqua bollente leggermente salata per il tempo necessario. A fine cottura, scolate la paste e saltatela nella padella con il condimento insaporendo il tutto con il parmigiano grattugiato. Impiattate e servite.

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