Oggi vi presentiamo un primo davvero invitante e ricco di verdure. Stiamo parlando della Pasta pomodorini e zucchine con stracchino. Pronto in pochi minuti, questo primo piace moltissimo anche ai bambini che in questo modo mangeranno le verdure senza fare i soliti capricci.
Se siete golosi come me, potrete impreziosire questo piatto con pezzi di pancetta tagliata sottile e arrostita in padella.
Il consiglio però resta sempre lo stesso: servite questi primo con delle fette di pane fresco da poter inzuppare nel sughetto di pomodoro e formaggio.
Potrebbe piacerti anche: Lorenzo Biagiarelli il primo piatto super top | La ricetta della tradizione
Potrebbe piacerti anche: Lasagne al salmone mazzancolle e asparagi | Ricetta di Pasqua raffinata e delicata
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 7-8 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Cuocete la pasta in una pentola di acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla sua confezione. Aggiungete i pomodorini, lavati e tagliati a metà, al soffritto di scalogno in olio e cuocete per 15 minuti, rivolatndole di tanto in tanto. Private le zucchine lavate delle loro due estremità, tagliatele a fettine nel senso della lunghezza e cuocetele sulla griglia per pochi minuti, rivoltandole a metà cottura.
Potrebbe piacerti anche: Pesce spada alla pantesca | Delizioso ed invitante pronto in 10 minuti
Potrebbe piacerti anche: Pennette rosè con rucola e bacon | piatto squisito pronto in 10 minuti
Ultimata la cottura della pasta, scolatela al dente e saltatela in padella con il condimento. Inglobate lo stracchino e mescolate per avere un sapore uniforme. Profumate con prezzemolo lavato e tritato finemente e del formaggio grattugiato a proprio piacere. Insaporite con le zucchine grigliate tagliate a pezzetti e mescolate per avere un sapore uniforme. Impiattate e servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ci sono pranzi in cui la pasta non è un problema di dieta, ma di…
I bomboloni velocissimi sono la soluzione perfetta quando si ha voglia di un dolce soffice…
C’è un momento, durante una dieta, in cui capisci che non è la fame a…
I mini croissant a colazione sono una soluzione veloce e golosa per iniziare la giornata…
C’è una tisana che in molte case italiane non viene nemmeno chiamata “tisana”: è il…
La torta dolce di Pasqua glassata è un dessert soffice e profumato, arricchito da una…
