La pasta super cremosa con speck è irresistibile da far venire l’acquolina in bocca a tutti, ecco la mia ricetta e scopri quale ingrediente uso.
Pronti a scoprire come preparo questo primo piatto? Tutto quello che devi fare è seguire passo passo la ricetta sprint e non te ne pentirai.
Se sei alla ricerca di un primo piatto che non ti deluda e che non ti porti via molto tempo, questa ricetta fa a caso tuo. Gli ingredienti necessari alla preparazione sono mascarpone, latte, speck nulla di più. Ebbene si l’ingrediente magico è il mascarpone. In soli 10 minuti lo prepari servi e vedrai che sparirà dal piatto. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
La pasta con speck e mascarpone la puoi preparare anche se rientri tardi a casa, ti basta poco, perfetta anche nelle occasioni speciali, i tuoi ospiti gradiranno. Faranno non solo doppietta, ma anche scarpetta, un piatto che non deluderà di certo nessuno. Ho scelto come pasta le tagliatelle, ma vanno benissimo le penne rigate, i fusilli o le pappardelle, credimi il mascarpone e speck si sposa con tutto. Allaccia il grembiule e mettiti all’opera.
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questo primo piatto iniziamo a mescolare il mascarpone con una forchetta e aggiungiamo del latte.
Poi mettiamo in una pentola alta abbondante acqua, mettiamolo sul fornello e portiamo ad ebollizione. Saliamo e versiamo le tagliatelle o altra pasta scelta e lasciamola cuocere per il tempo consigliato sulla confezione.
Nel frattempo sbucciamo la cipolla affettiamola e mettiamola in padella con olio extra vergine di oliva, lasciamo rosolare e uniamo lo speck, lasciamo rosolare, uniamo poi il latte e mascarpone, noce moscata e pepe e lasciamo insaporire per bene.
Scoliamo la pasta e teniamo da parte un po’ di acqua di cottura, versiamo la pasta nella padella con il condimento e mantechiamo se è necessario aggiungiamo acqua di cottura della pasta. Lasciamo insaporire per bene e poi serviamo nei piatti e aggiungiamo il parmigiano reggiano grattugiato.
Buon Appetito!
Pomodori maturi, barattoli di vetro e pochi gesti precisi: preparare la conserva di pomodoro in…
C'è un profumo che riporta indietro nel tempo, a cucine di altri decenni, a teglie…
Quando serve un primo veloce e pieno di gusto, pasta e tonno sono una coppia…
Un pizzico sulla pasta, qualche pezzetto sulle verdure oppure direttamente nel secondo piatto. Quando iniziamo…
Economiche, versatili e irresistibili: le patate possono trasformarsi ogni volta in qualcosa di diverso. Ecco…
Mangiamo una banana e la buccia finisce direttamente nell’umido. Eppure, soprattutto se abbiamo un piccolo…
