Le patate cacio e pepe sono un contorno super delizioso, il loro gusto vi sorprenderà e non ne potrete più fare a meno.

Patate al forno
Patate cacio e pepe ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa. Un contorno delizioso e facile da preparare perfetto per una cena veloce. Le patate di questa ricetta sono buonissime anche fredde quindi si possono preparare anche per allestire un buffet freddo o si possono preparare il giorno prima per il giorno dopo.

Perfette con qualsiasi tipo di carne, ma da provare anche con il pesce per dargli uno sprint in più.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 40′

INGREDIENTI dose per 4 persone

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Patate cacio e pepe, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia a lavare per bene le patate novelle. Le patate novelle si cuciono con tutta la buccia e per questo devono essere lavate molto bene per eliminare tutta la terra.

Patate al forno
Patate cacio e pepe ricettasprint

A questo punto si tagliano a metà o in 4 dipende dalla grandezza delle patate. Il passaggio successivo consiste nel metterle in una ciotola abbastanza capiente e condirle con il pecorino grattugiato, il pepe, il sale e bagnare il tutto con l’olio extra vergine di oliva. Le quantità di questi ingredienti dipende molto dal gusto personale, se non abbiamo il pecorino romano o desideriamo un sapore più delicato possiamo usare un formaggio non troppo stagionato. In alternativa al pepe nero possiamo provare anche con quello rosa o con quello bianco.

Patate al forno
Patate cacio e pepe ricettasprint

Alla fine dopo aver mescolato per bene s’inforna per 40 minuti a 200°C in forno già caldo. Una volta che le patate saranno cotte si aggiunge un altro poco di pepe macinato fresco per dare un sapore più particolare, sempre se lo si gradisce.

Patate al forno
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