Patate lesse senza lessarle, ecco il trucchetto infallibile e salva tempo a cui non potremo più fare a meno e che useremo sempre.
Le patate preparate in questo modo andranno felicemente a sostituire le patate cotte ei modo più classici. Dico felicemente perchè questo tipo di cottura è sicuramente più digeribile, più leggera e decisamente meno grassa. Utilizzeremo il forno a microonde per cucinare le patate in questo modo e lo faremo avendo un risultato morbido ed invitante.
Con questo metodo di preparazione potremo anche osare ad aumentare un pochino le dosi nel piatto, in modo da saziarci di più senza arrecare danni alla linea. Aromatizzate e genuine, queste patate sono davvero buonissime sia con carne che con pesce e si preparano, come dicevano, in un lampo salvando una cena “ritardataria”.
Accendiamo i motori e iniziamo a preparare questa ricettina. Anche se, veloce come è, accenderemo i motori per poi rispegnerli subito. Meglio no?!
Prendiamo le patate e laviamole per bene eliminando la bucci esterna. Prendiamo un recipiente adatto alla cottura al microonde e dentro mettiamo le patate che avremo tagliato a pezzettini, condite con il rosmarino, l’olio di oliva e sbricioliamo dentro il mezzo dado di brodo vegetale. Mescoliamo per bene il tutto in modo che le patate si insaporiscano e poi prendiamo il coperchio del recipiente da microonde, copriamo il tutto ed inforniamo alla massima potenza per circa 8 minuti.
A metà cottura però giriamo le patate magari agitando il recipiente. Riponiamo in forno e lasciamo continuare la cottura. Dopo gli 8 minuti controlliamo che siano cotte altrimenti aumentiamo di tre in tre minuti finché non saranno cotte. A questo punto saranno pronte, le impatteremo e le gusteremo.
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