Patate prezzemolate con emulsione di limone, la ricetta senza aceto

Le patate prezzemolate con emulsione di limone sono un contorno fresco, estivo, gustoso, e piacevolmente acre grazie all’emozione di limone.

Ideale da preparare anche tempo prima per poi servirlo magari a cena senza spendere troppo tempo e soprattutto senza spendere troppi soldi, infatti, questa ricetta risulterà particolarmente economica e questo contorno sarà perfetto sia per accompagnare i nostri secondi di carne sia per accompagnare quelli di pesce.

Patate prezzemolo latte con emozione di limone

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Ingredienti

• 3 patate
• olio extravergine di oliva
• prezzemolo
• uno spicchio di aglio
• succo di limone
• sale
• pepe

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Patate prezzemolo latte con l’emozione di limone, la ricetta senza aceto. Procedimento

Prendiamo una pentola e mettiamo all’interno abbondante acqua per poter lessare le patate dopo averle lavate accuratamente. Una volta che le patate saranno ben cotte lasciamole raffreddare per poi eliminare la buccia esterna e tagliarle a pezzettini. A parte verseremo all’interno di un contenitore l’olio extravergine di oliva, l’erba cipollina oppure il prezzemolo come abbiamo fatto noi in questo caso, il sale, il pepe ed abbondante succo di limone. Mescoliamo il tutto in modo che si insaporiscano per bene.

Come si preparano le patate prezzemolate con emulsione di limone

Prendiamo le patate e mettiamo all’interno di un contenitore uniamo pertanto questa emozione e mescoliamo mettendola riposare in frigorifero e facendo sì che si insaporiscano per bene. Prima di servire le nostre patate prezzemolo latte con le mozione al limone spolveriamo ancora con un’altra manciata di prezzemolo tritato il ramo con un altro filo d’olio e allunghiamo con l’altro succo di limone mescoliamo e serviamo.

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