Le patate ripiene al forno con formaggi e prosciutto cotto di questa sono un gustoso e diverso modo di prepararle. Una patata lessa cremosa e saporita per l’autunno.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Torta di patate in padella ripiena, pronta in pochissimo tempo
Tempo di preparazione: 60′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 6 persone
6 Patate di medie dimensioni
100 gr di Formaggio fresco spalmabile
200 gr di Formaggio a pasta filata
200 gr di Prosciutto cotto
Per preparare le patate ripiene al forno con formaggi e prosciutto cotto si inizia lessando in abbondante acqua salata le patate senza sbucciarle. Bisogna fare attenzione a portarle quasi a cottura, ma anon scuocerle. una volta pronte si scolano e si fanno raffreddare.
Una volta fredde si tagliano a metà sempre senza togliere la buccia. Con la punta di un coltello le si scava e poi si mette da parte la polpa della patata estratta.
Si tagliano grossolanamente i pezzi di patata che avete ricavato e si unisce l’uovo, il formaggio spalmabile, il formaggio a pasta filata.
Mescolare il composto ed aggiungere il prosciutto a pezzetti. Si aggiusta di sale, pepe nero e l’olio extra vergine di oliva e con questa farcia si riempiono tutte le mezze patate scavate e si finisce cospargendole di pangrattato.
Su di una teglia da forno si riveste con carta forno e poi di mette un poco di olio extra vergine di oliva. Si dispongono le patate e si versa un filo di olio extra vergine su ogni patata e si inforna per 20 minuti a 200°C o fino a quando non saranno belle dorate.
Una volta cotte, prima di servirle si lasciano raffreddare per almeno 15 minuti.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La “crema di latte” mette sempre un po’ in soggezione perché nella testa suona come…
Non tutti gli avanzi sono fatti per essere rimessi sul fuoco: alcuni alimenti, se riscaldati,…
I broccoli hanno un problema di reputazione: se li servi “a alberello” nel piatto, metà…
Croccanti fuori, cremosi dentro e con il cuore di mozzarella che fila: i supplì al…
Le polpette di pollo hanno un difetto di fabbrica: se le tratti come quelle di…
Sottile, croccante e leggerissima: la pizza tonda romana è la regina della scrocchiarella, perfetta da…
