Gnocchi al tartufo e parmigiano

Gli Gnocchi al tartufo e parmigiano sono un primo piatto per intenditori di cucina, semplice, facile, veloce, ma raffinata.

Io in questo caso ho utilizzato un tartufo nero, poco meno pregiato di quello bianco, ma lo stesso molto buono.

Per preparare questa ricetta potete utilizzare anche quello in polvere, certo che si vi capita di comprarlo, o ve lo regalano, non lo impiastrate con troppi ingredienti, l’offendereste.

Una ricetta ideale per una cena tra amici elegante, raffinata e super veloce!!

Io in questo caso ho utilizzato gli gnocchi ma voi potete sostituirli con della pasta fresca all’uovo tipo tagliolini o tonnarelli, non pasta troppo larga, ne tanto meno ripiena e nemmeno quella di semola, sarebbe come sprecarlo il tartufo.

Questa ricetta è fatta di soli tre ingredienti che tra poco ve li elenco qui sotto

INGREDIENTI

• 300 g di gnocchi di patate
• 50 g di burro
• 40 g di parmigiano reggiano
• Tartufo.q.b.

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