Penne all’Arrabbiata, un primo piatto straordinario e ‘rovente’.
La ricetta sprint per realizzare qualcosa di ottimo per ogni vostro pranzo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta boscaiola al pomodoro, chi più ne ha più ne metta!
Tempo di preparazione: 5′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
350 g di penne rigate
400 g di polpa di pomodoro
peperoncino in polvere q.b.
½ bicchiere di vino bianco secco
pecorino romano 100 g
4 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 rametto di prezzemolo
sale q.b.
pepe q.b.
Per preparare le vostre Penne all’Arrabbiata seguite la nostra ricetta sprint. Cominciate come prima cosa con il far bollire l’acqua in una pentola ben capiente con del sale per far lessare la pasta.
Nel frattempo scaldate l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente assieme a dell’aglio tritato e fatelo soffriggere. Unite anche il peperoncino in polvere.
Tagliate i pomodori a pezzetti non troppo piccoli e cuoceteli nella padella con l’olio. Fate insaporire il sugo e se serve, unite un pò del succo dei pelati, poi mescolate per bene e fate cuocere ancora a fiamma bassa, aggiustando con poco sale.
Ora tuffate la pasta nella pentola con l’acqua giunta ad ebollizione e scolatela al dente. Poi passatela nella padella e fate saltare per un minuto.
Servite poi le vostre Penne all’Arrabbiata dopo una passata di pecorino grattugiato.
Potrebbe piacerti anche: pasta alla cacciatora.
Dolci, versatili e facili da abbinare, i piselli possono diventare protagonisti di primi piatti, contorni,…
Compriamo una confezione di salmone pensando di cucinarla la sera stessa, poi cambiano i programmi…
Un guscio morbido, un interno caldo e una consistenza capace di conquistare già alla prima…
La pasta e fagioli è uno dei grandi comfort food della cucina italiana, ma non…
Alta, soffice e sorprendentemente leggera: la torta giapponese conquista soprattutto per la sua consistenza ariosa,…
Lo compriamo generalmente già tagliato in tranci e, una volta arrivati a casa, sembra praticamente…
