Le penne gratinate con zucca provola e speck sono facilissime e gustosissime, un primo alla portata di tutti che vi farà fare una bella figura con poco. Ingredienti semplici, economici ed alla portata di tutti per un risultato finale a dir poco strepitoso: una pasta che esternamente presenta una gratinatura saporita ed invitante, mentre all’interno il condimento resta avvolgente e filante, rendendo ogni assaggio un’esplosione di pura bontà. Indossate il grembiule e prepariamo insieme questa pietanza favolosa!
Potrebbe piacerti anche: Pasta veloce tutta in padella | Pronta in 10 minuti e senza sporcare!
Oppure: Penne cremose alla San Marzano | Favoloso piatto veloce
Ingredienti
320 gr di penne
500 gr di zucca
250 gr di speck a dadini
300 gr di provola
Olio extra vergine di oliva q.b.
100 gr di Parmigiano reggiano grattugiato
Cipolla q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto la prima cosa da fare è dedicarsi alla verdura: pulite la zucca, eliminate la buccia ed i semi e tagliate la polpa a tocchetti. Prendete una pentola, versate abbondante acqua, salate leggermente ed aggiungete la zucca. Coprite e fate cuocere fino a che diventi morbida: ci vorranno circa 7/8 minuti dal bollore. Trascorso il tempo necessario verificate la cottura e scolate bene la zucca.
In una padella rosolate un po’ di cipolla affettata finemente in olio extra vergine d’oliva ed aggiungete la zucca e lo speck a dadini. Saltate qualche minuto regolando di sale e pepe affinché si insaporisca e spegnete. Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta: appena avrà raggiunto il bollore, versate le penne e cuocete il tempo necessario. Scolatela leggermente al dente e versatela nella padella con zucca e speck.
Mescolate bene e trasferitela in una pirofila imburrata, alternando la provola a pezzetti a strati di pasta, zucca e speck. Distribuite in superficie il parmigiano reggiano grattugiato e passate in forno a 180 gradi per circa venti minuti, poi ultimate 5 minuti a 200 gradi in modalità grill per gratinare la superficie, creando quella deliziosa crosticina che caratterizza il piatto. Servite ben caldo e buon appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La focaccia è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, ma la versione classica,…
Ci sono merende che profumano d'estate, e i biscotti gelato fatti in casa sono tra…
Friabili, profumati e semplicissimi da preparare: i biscottini al cocco sono piccoli dolci fatti in…
Apriamo la lavastoviglie convinti di trovare piatti e bicchieri perfettamente puliti e, invece, qualche stoviglia…
C'è un dolce che profuma di casa, di domenica, di merende in cui il tempo…
Il sapore della carne ben rosolata, con la superficie invitante e l’interno ancora morbido e…
