Penne con piselli e pecorino, facile, veloce e gustoso, che accontenta tutta la famiglia, scoprite come preparare questo primo piatto.
Questo primo piatto non è il classico piatti di pasta con piselli, ma molto più particolare e gustoso. Infatti non solo con i piselli ma anche con il pesto di basilico si prepara, un mix di sapori e di odori che renderanno unico e insolito anche un semplice piatto con piselli. Si prepara senza alcuna difficoltà , pochi e semplici ingredienti, inoltre utilizzando i piselli surgelati velocizzate, vanno benissimo anche quelli in scatola, rispetto a quelli freschi che vanno puliti e cotti velocizzerete. Il formato di pasta potete variare, sono consigliati anche i formati lunghi come spaghetto, spaghettoni e tagliatelle, a voi la scelta se non preferite le penne rigate, rigorosamente rigate perchè il pesto lega meglio rispetto a quelle lisce. Scopriamo la nostra ricetta sprint per servire questo primo piatto.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti
- 400 g di penne rigate
- pecorino romano grattugiato q.b.
- 200 g di piselli surgelati
- 1 cipolla
- olio extra vergine di oliva q.b.
- un pò di pesto di basilico
- sale q.b.
Penne con piselli e pecorino: preparazione
Per preparare questo primo piatto iniziate a sbucciare la cipolla e affettate finemente e fatela rosolare nella padella antiaderente insieme all’olio extra vergine di oliva.
Unite anche i piselli ancora surgelati e fate cuocere a fiamma media con coperchio per 15 minuti, sale e spegnete appena pronto.
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Fate cuocere in una pentola con abbondante acqua salata le penne rigate, scolate al dente tenete sempre conto del tempo indicato sulla confezione. Scolate al dente e mettete nella padella con i piselli e aggiungete il pesto e mescolate. Servite nei piatti con abbondante formaggio pecorino e gustate.
Buon Appetito!
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