Penne Strascicate, un magnifico primo piatto da Firenze.
La ricetta sprint per preparare una bontà che da decenni viene servita in tavola nel capoluogo gigliato.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta Ricotta e Salsiccia, un primo piatto rustico e saporitissimo.
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
400 g di penne
250 g di carne macinata
Per preparare le vostre Penne Strascicate seguite la nostra ricetta sprint. La prima cosa che bisognerà fare sarà approntare e poi rosolare in un tegame ben capiente un battuto di verdure con generoso olio extravergine d’oliva.
Dopo un paio di minuti mettete a cuocere anche la carne macinata, lasciando rosolare per bene. Aggiungete anche la polpa di pomodoro ed aggiustate di sale e pepe. Lasciate su fiamma bassa per 30′ senza coprire.
Trascorso questo tempo quasi del tutto, sarà ora di mettere la pasta a lessare.
Tuffatela in una pentola con abbondante acqua salata e scolate al dente, per poi versarle all’interno del sugo ivi preparato.
Al termine, dopo aver mescolato a dovere, servite pure le vostre Penne Strascicate ben calde, dopo aver dato una passata di parmigiano grattugiato.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pasta alla Boscaiola, che primo piatto irresistibile.
Ciambella allo yogurt: classica o light lo scegli tu, se hai in casa solo farina,…
I quadrotti al limone si preparano senza farina e lievito, ti serve ricotta e panna,…
Ecco la torta di compleanno per i piccoli di casa, super cioccolatosa, si prepara senza…
C'è gente che farebbe pazzie per del buon cioccolato. Forse però in questo caso è…
Mi è bastato fare un mix di 2 ricette amatissime della cucina italiana ed ho…
Con gli spaghetti ai gamberi vai sul sicuro, ti lasciano i piatti vuoti: il sugo…
