Un contorno molto molto particolare è quello che stiamo per proporvi in questa ricetta. Prepariamo insieme i peperoni in agrodolce su crema di burrata.
Sembra un contorno diverso, soprattutto con l’abbinamento del cioccolato, ma vi assicuriamo che è comunque buonissimo. Vediamo cosa ci occorre e prepariamolo.
Leggi anche: Peperoni in agrodolce e tonno, il contorno fresco dell’estate
leggi anche: Conserva di peperoni in agrodolce | da servire con crostini e pane
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Iniziamo dai peperoni. Togliamo loro il picciolo superiore, i semi e i filamenti interni e sciacquiamoli per bene sotto acqua corrente. Poi tagliamoli a strisce.
In una padella, versiamo un giro d’olio e facciamo riscaldare. Quando sarà caldo, aggiungiamoci i peperoni appena tagliati. Aggiustiamo di sale e lasciamoli in cottura per 15 minuti.
A parte, in una ciotola, aggiungiamo l’aceto di mele e lo zucchero e lasciamo sciogliere quest’ultimo. Quando sarà sciolto, aggiungiamolo in padella con i peperoni.
Quando l’aceto sarà del tutto sfumato, spegniamo la fiamma e lasciamo intiepidire i peperoni.
Per la crema di burrata, invece, con un cucchiaio, iniziamo a lavorare l’interno e condiamolo con del pepe e un filo d’olio. A parte, invece, sminuzziamo il cioccolato.
Leggi anche: Peperoni in agrodolce | Il perfetto contorno dell’estate
leggi anche: Coniglio con peperoni in agrodolce | Un piatto dal sapore unico
Prendiamo un piatto, e iniziamo a comporre. Alla base, mettiamo la burrata, poi uno strato di peperoni ed infine le scagliette di cioccolato.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La torta Bertolina è l'occasione per celebrare come si deve l'entrata dell'autunno: facilissima, ma piena…
In vacanza ho assaggiato i rustici leccesi, potevo non rifarli a casa? Sono venuti perfetti…
Bastano un paio di modifiche alla ricetta classica per portare a tavola un primo piatto…
Alessandro Borghese continua a essere protagonista indiscusso della scena: lo chef, dopo ogni puntata di…
Bastano un paio di ingredienti diversi dal solito per trasformare delle fette di vitello in…
I tappeti in camera da letto questo è il posto giusto per posizionarli, cambia tutto…
