Un contorno buono, ghiotto e dalla semplice preparazione. Pieno, ripieno di cose buone da mangiare: un perfetto abbinamento per i palati di tutti. Cuciniamo insieme i peperoni al forno con salsiccia.

peperoni ripieni FOTO ricettasprint
Peperoni al forno con salsiccia FOTO ricettasprint

Un piatto corposo, gustoso che piacerà senz’altro a tutti. Un piatto tipico anche per la domenica. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararli.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti

  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 150 gr di salsiccia
  • Sale
  • 1 uovo
  • 4 peperoni
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 80 gr di pane raffermo
  • Prezzemolo

Peperoni al forno con salsiccia: procedimento

Iniziamo ad ammollare il pane raffermo in acqua per qualche minuto. Dall’altro lato, laviamo per bene i peperoni, togliamo loro il cappuccio superiore e priviamoli anche dei semi interni.

Peperoni al forno con salsiccia FOTO ricettasprint
Peperoni al forno con salsiccia FOTO ricettasprint

In una ciotola, apriamo la salsiccia, togliamo il budello e sbricioliamola. Prendiamo, anche il pane, strizziamolo per bene ed uniamolo alla salsiccia. Aggiungiamo, anche, il prezzemolo, il sale, l’uovo e il parmigiano grattugiato.

Mescoliamo il tutto per bene. A parte, mettiamo a tostare il pangrattato per qualche minuto in padella.

Prendiamo i peperoni e, con l’aiuto di un cucchiaio, riempiamolo con il mix di uovo e salsiccia che era stato preparato.

Peperoni al forno con salsiccia FOTO ricettasprint
Peperoni al forno con salsiccia FOTO ricettasprint

 

Poggiamoli, poi, all’interno di una pirofila, uniamoci il pangrattato tostato, il parmigiano e un filo d’olio. Cuociamo il tutto a 180° per 45 minuti.

Serviamoli ancora caldi.

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Peperoni al forno con salsiccia FOTO ricettasprint